Aneka Resep Kue Brownies Termudah (Brownies Coklat, Pisang, Kurma, Kentang)

Posted by
Brownies merupakan kue yang tidak asing lagi bagi lidah kita. Rasanya yang manis dan berwarna coklat menjadi karakteristik dari kue ini. Dari pada anda membayangkan betapa enaknya kue ini, lebih baik anda membuatnya sekarang juga. Ingin membuatnya tapi belum tahu resep dan cara pembuatannya? Tenang, Kali ini Raja Kue akan memberikan aneka resep kue brownies termudah untuk anda. Langsung saja yuk simak dibawah ini.

1. Resep Kue Brownies


Meskipun banyak kue model baru yang bermunculan, nampaknya kue brownies tetap tidak bisa beranjak dari hati. Ya, kue brownies memang lezat dan juga membuatnya sangat mudah karena bahan yang dibutuhkan tidaklah sulit untuk dicari atau bahkan sudah ada di dapur anda. Bahkan jika anda tidak pernah membuat kue brownies sebelumnya, mengikuti resep kue brownies dari raja kue akan memberikan hasil kue yang anda buat sangat lezat. Silahkan simak resep kue brownies di bawah ini.

Waktu yang dibutuhkan :

  • 15 menit persiapan
  • 30 menit pemanggangan

Alat yang diperlukan :

  • Oven
  • Mangkuk tahan panas
  • Spatula
  • Loyang
  • Panci

Bahan yang diperlukan :

  • 200 gram cokelat batang (boleh merk Collata)
  • 170 gram mentega yang asin
  • 110 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 3 butir telur, suhu ruangan

Bahan tambahan :

  • Kacang secukupnya
  • Kismis secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Anda bisa mulai mempersiapkan adonan saat menunggu oven siap pakai.
  2. Lelehkan mentega dan juga cokelat batang bersama-sama pada mangkuk yang tahan panas. Letakkan pada panci yang sudah diberi sedikit air hanya untuk membantu melelehkan mentega dan cokelat batang.
  3. Aduk hingga cokelat dan mentega leleh dan tercampur sepenuhnya. Tunggu hingga campuran ini menjadi dingin.
  4. Kocok telur dan juga gula pasir bersamaan hingga warna menjadi sedikit pucat dan adonan menjadi ringan.
  5. Tambahkan adonan yang sebelumnya dilelehkan dan aduk lagi hingga tercampur dengan rata.
  6. Masukkan tepung dan tambahan untuk isi kue. Aduk dengan cepat hingga tepung tidak terlihat.
  7. Semprot loyang dengan sedikit minyak atau mentega sebelum menuang adonan ke dalam loyang. Panggang selama 30 menit hingga bagian atas kue menjadi pecah dan berkilau. Pada bagian tengah kue, kue harus tetap ringan dan tidak menggumpal.
  8. Diamkan kue selama beberapa menit sebelum menyajikannya.

Tips :

  1. Jangan menuang lelehan cokelat batang dan mentega saat panas, atau telur yang anda pergunakan akan menggumpal.
  2. Kue brownies bisa ditambahkan dengan sedikit krim mentega sebelum menambahkan buah segar seperti strawberry.

2. Resep Kue Brownies Cokelat


Kue brownies coklat merupakan perpaduan antara kue brownies bolu dengan bahan-bahan dari coklat. Selain menghadirkan tampilan yang enak di pandang, kue brownies coklat ini juga menawarkan rasa yang enak dan lezat. Silahkan simak resep kue brownies di bawah ini.


Hemat Pengeluaran BBM Anda Dengan Alat Penghemat BBM Revolusioner Terbukti BBM lebih Irit sampai dengan 30%!!!, mesin lebih halus dan bertenaga....
Minicon Penghemat BBM | Cara Kerja Minicon | Testimoni Minicon |

Bahan :

  • Gula pasir 230 gram
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Kuning telur 8 butir
  • Dark cooking chocolate 50 gram, dipotong-potong
  • Putih telur 4 butir
  • Margarin 120 gram, dicairkan
  • Cokelat bubuk 50 gram
  • Tepung terigu protein sedang 50 gram

Bahan Lapisan :

  • Meises cokelat 40 gram

Cara Membuat :

  1. Bagilah semua bahan brownies menjadi 2 bagian.
  2. Kocoklah telur dan gula  dengan waktu sekitar 10 menit sampai mengembang (jadi hanya 1/2 resep).
  3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Lelehkan margarin. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat leleh.
  5. Tuangkan campuran margarin leleh ke dalam tepung. Aduk sampai rata.
  6. Lalu tuang ke loyang loaf yang berukuran  24 x 10 x 7 cm yang telah dialasi plastik dan diolesi minyak. Kukus 10 menit dengan api sedang.
  7. Taburkan meises.
  8. Kocok lagi sisa bahan brownies dengan cara yang sama.
  9. Lalu tuang ke atas meises. Kukus 15 menit sampai matang.
  10. Setelah kue brownies coklat matang, siap disajikan.

Selamat mencoba resep kue brownies coklat di atas, semoga resep kue di atas dapat membantu kamu membuat kue brownies cokelat yang enak.

3. Resep Kue Brownies Cokelat Teflon


Dirumah pada doyan makan brownies sebagai cemilan, ternyata alternatif lain dalam membuat brownies bisa loh menggunakan teflon bukan hanya oven atau kukusan. Jika teflon biasa digunakan untuk membuat telur ceplok atau omelet sekarang anda bisa membuat yang lainnya contohnya kue brownies. Yuk disimak resep kue brownies nya.

Bahan :

  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 buah telur
  • 3 sdm mentega
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 gram dark cooking chocolate
  • Meises atau keju secukupnya sebagai topping

Cara Membuat :

  1. Tim mentega sampai meleleh, angkat, dan dinginkan sebentar.
  2. Sambil menunggu mentega dingin, kocok telur dan gula hingga berbuih. Setelah itu tambahkan campuran terigu dan bahan yang lain, aduk hingga rata.
  3. Terakhir, tuangkan mentega atau margarin cair, aduk kembali hingga rata. Jangan lupa aduk supaya hasil kue nggak bantat.
  4. Oles teflon dengan mentega, masukkan adonan, dan panggang kurang lebih 10-15 menit dengan api kecil.
  5. Saat adonan hampir matang, beri meises dan keju parut kemudian panggang kembali sampai keju atau meises agak lumer.
  6. Pastikan juga kamu tutup teflon selama memanggang.

4. Resep Kue Brownies Pisang


Berikut ini merupakan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue brownies pisang. Yuk disimak resep kue brownies nya.

Bahan :

  • Tepung terigu protein sedang 130 gram
  • Telur 5 butir
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Santan kental instan 25 gram
  • Pisang ambon 100 gram
  • Gula pasir halus 125 gram
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Emulsifier (sp/tbm) 1/2 sendok makan
  • Cokelat pasta 1 sendok teh
  • Cokelat bubuk 20 gram
  • Kayu manis bubuk 1/2 sendok teh
  • Margarin 50 gram
  • Cokelat masak pekat, dipotong-potong, 75 gram

Bahan Toping :

  • Buttercream moka 100 gram
  • Meises cokelat untuk taburan 50 gram

Cara Membuat :

Ikuti petunjuk pembuatan Kue Brownies Pisang menurut Sajiansedap di bawah ini :

  1. Blender pisang dan santan kental instan. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan campuran pisang ambon , santan kental instan, dan cokelat instan. Aduk rata.
  4. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar.
  6. Kukus di atas api sedang selama 12 menit.
  7. Semprotkan buttercream moka dan taburkan meises cokelat.
  8. Kue brownies siap untuk disajikan

Itulah penjelasan mengenai resep dan pembuatan kue brownies pisang, semoga dapat kamu praktekkan dengan mudah dan menghasilkan rasa kue yang enak.

5. Resep Kue Brownies Kering


Kue brownies tidak harus identik dengan tekstur yang empuk-empuk, ada juga kue brownies yang renyah, yaitu kue brownies kering. Seperti pada resep kue kali ini, kue  brownies kering ini menawarkan rasa yang tidak jauh berbeda pada brownies pada umumnya, lezat dengan rasa cokelat yang kuat, di bagian luarnya dilapisi hiasan cokelat putih yang memperindah bentuk kue ini. Silahkan simak cara pembuatan resep kue brownies kering pada resep kue di bawah ini.

Bahan :

  • Margarin sebanyak 175 gram
  • Garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Gula tepung sebanyak 125 gram
  • Cokelat masak pekat sebanyak 150 gram , dilelehkan
  • Cokelat pasta sebanyak 1/2 sendok teh
  • Kuning telur sebanyak 1 butir
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 175 gram
  • Cokelat bubuk sebanyak 20 gram
  • Maizena sebanyak 25 gram
  • Susu bubuk sebanyak 20 gram
  • Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh
  • Kacang kenari sebanyak 75 gram , disangrai, dicincang kasar
  • Cokelat keping ukuran sedang sebanyak 50 gram

Bahan Hiasan :

  • Kue kering brownis :cokelat masak putih sebanyak 25 gram , dilelehkan

Cara Membuat :

  1. Kita mulai dengan mengocok mergarin, garam, serta gula tepung selama 2 menit. lalu tambahkan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. lalu kocok rata.
  2. Kemudian masukkan kuning telur. Lalu kocok rata. lambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Kemudian masukkan kacang kenari dan cokelat keping. Aduk rata.
  4. Kemudian pipihkan di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  5. Kemudian masukkan ke dalam oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 35 menit sampai setengah matang.
  6. Kemudian bagi menjadi tiga bagian. Potong dengan lebar 2 cm. Keluarkan dari loyang. Letakkan di atas loyang kue kering tanpa dioles margarin.
  7. Kemudian masukkan ke dalam oven lagi  dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 35 menit sampai kering.
  8. Setelaj itu hias dengan coretan cokelat masak putih leleh, kue pun siap untuk disajikan bersama keluarga kesayangan anda

Takaran bahan pada resep kue brownies kering di atas bisa menghasilkan 700 gram. Selamat mencoba.

6. Resep Brownies Kurma


Ingin menikmati buah kurma dengan cara berbeda? Maka anda wajib mencoba membuat kue brownies kurma yang lezat ini. Tenang saja membuatnya sangat mudah dan cepat kok. Bahan-bahan nya seperti membuat kue brownies pada umumnya tetapi hanya ditambahkan potongan kurma untuk menambah kelezatannya. Yuk disimak resepnya berikut ini.

Bahan :

  • 100 gr kurma, potong kecil
  • 80 gr tepung terigu
  • 5 butir telur
  • 350 gr dark chocolate, potong
  • 20 gr cokelat bubuk
  • 25 gr susu bubuk
  • 300 gr margarin
  • 150 gr gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat :

  1. Lelehkan dark chocolate dan margarin diatas api kecil dalam satu wadah. Lalu masukkan potongan kurma, aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengental lalu masukkan kocokan telur kedalam lelehan dark chocolat. Aduk rata.
  3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  4. Lalu masukkan cokelat bubuk, baking powder dan susu bubuk, aduk rata.
  5. Olesi loyang dengan margarin dan dialasi kertas roti kemudian masukkan adonan. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit.
  6. Brownies kurma siap dinikmati.

7. Resep Kue Brownies Kentang Dan Cokelat


Nah pada kali ini kita akan memanfaatkan kentang sebagai bahan tambahan. Namun berbeda dengan kurma, jika kurma hanya dipotong kecil-kecil, sedangkan kentang dijadikan satu dengan adonan, dengan terlebih dahulu dikukus dan dihaluskan, selain itu ditambahkan pula rasa cokelat melalui cokelat pasta. Ketahui bagaimana pembuatannya melalui resep kue brownies kentang cokelat di bawah ini.

Bahan :

  • Margarin sebanyak 60 gram
  • Santan kental instan sebanyaj 60 ml
  • Cokelat masak putih sebanyak 60 gram, dipotong-potong
  • Telur sebanyak 4 butir
  • Gula pasir sebanyak 120 gram
  • Kentang sebanyak 100 gram, dikukus, dihaluskan
  • Emulsifier (sp/tbm) sebanyak 1 sendok teh
  • garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 80 gram
  • Pewarna kuning sebanyak 3 tetes
  • Cokelat pasta sebanyak 1/2 sendok teh

Cara Membuat :

Setelah semua bahan-bahan di atas terkumpul secara keseluruhan, selanjutnya mari kita mulai proses pembuatan brownis kentang dan cokelat

  1. Kita mulai dengan melehkan margarin, kemudian tambahkan cokelat masak putih, lalu aduklah sampai cokelat larut. Kemudian tambahkan santan kental, lalu duk rata.
  2. Kemudian kocok telur, gula pasir, kentang, emulsifier, dan garam sampai mengembang.
  3. Selanjutnya Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  4. Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna kuning, Satu bagian lagi tambahkan cokelat pasta. Aduk sampai rata rata.
  5. Tuang adonan kuning di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit diatas api sedang.
  6. Lalu tuang Tuang adonan cokelat diatasnya. Kukus 20 menit hingga menjadi matang matang.

Hanya dengan beberapa langkah pada resep kue brownies kentang cokelat yang sederhana di atas, kamu sudah bisa menghasilkan cita rasa kue brownies yang berbeda dari umumnya. Selamat mencoba, semoga berhasil.

Nah itu lah aneka resep kue brownies termudah dari raja kue yang dapat kamu buat dirumah. Apabila ada pertanyaan atau hanya sekedar ingin berkomentar, silahkan berikan di kolom komentar dibawah ini. Bahkan apabila Anda ribet membuatnya, maka Anda bisa memesan kue brownies tersebut diraja kue.

Save

Save

Save

Save

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *